Herbstanlass

Unser Herbstanlass stand ganz im Zeichen der Kulinarik. Jörg Brügger führte uns in die Kunst der Fleichtrocknerei ein – er führt den Familienbetrieb in der vierten Generation.

Erstaunlich wie viel Handarbeit, Fingerspitzengefühl und Erfahrung nötig ist, bis das excellente Bündnerfleich fein geschnitten auf den Teller kommt.

Natürlich waren wir nicht nur von der Geschichte, sondern auch von der Degustation mit einem guten Glas Bündner Wein begeistert. Unser Weg führte uns dann einige Höhenmeter weiter zur Bergkäserei in Parpan, natürlich auch mit Apéro und einem feinen Raclette zum Abschluss.

Zu später Stunde ging es mit dem Car wieder zurück nach Hause. Der Herbstanlass wird in guter Erinnerung bleiben.